La cuisine en Photos.

Petits plats d'autres pays.
( 08-07-2008)

Cette page concerne en photos, des " petits plats "d'autres pays .
Jean -Paul Castanet.

1- POULET YASSA (Sénégal)

Ingrédients: * 1 poulet entier de 1.5 kg * 8 a 10 oignons * 4 citrons pressés * 6 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 cuillères a soupe de moutarde forte * 2 cubes de bouillon de volaille * piments * Sel et poivre
Piments très fort du Caméroun	Préparation de la purée de piment
Découper le poulet en morceaux.	Oignons découpés ..
La marinade : moutarde, oignons, cube volaille,huile olive..	Faire dorer les morceaux de poulet
Accompagné de riz	Mélangez et laissez cuire 40 a 45 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps .
Voilà le Poulet Yassa
Assaisonnez a votre convenance: piment Avec un petit rouge Faugère du Languedoc .Bon appétit.... Que c'est bon !
En entrée purée d' avocats .	Fruits de saison

A SUIVRE.....


Bibliographie:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Accueil
http://www.supertoinette.com